Piloto de Prueba es el proyecto de dos amigos, el enólogo Emile Chaumont y el viticultor Daniel Guillén.
¿En qué region nace este vino y cómo se vinifica?
Este vino nace en los Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, a 1750 msnm.
En cuanto a la vinificación las cepas que lo componen son malbec, cabernet sauvignon y tannat.
En cuanto a la vinificación, el Malbec y Cabernet Sauvignon reposan en tanques de acero inoxidable de distintas capacidades. El Tannat en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Te vas a encontrar con un vino fresco, con personalidad y una presencia de roble suave. Los sabores de ciruela, cassis y arándanos se complementan con una mineralidad calcárea.
"Cuando la creatividad no tiene fronteras, nacen vinos como este. ¿Lo descubrimos?"
