Descripción
Philippe Caraguel Extra Brut
Este espumante es el resultado de un ensamble clásico (50% Chardonnay y 50% Pinot Noir) proveniente de San José, Tupungato. La mano técnica de Philippe Caraguel se traduce en un riguroso proceso de elaboración del vino base, con fermentación controlada a 15°C y una fermentación maloláctica completa para garantizar estabilidad y armonía.
A la vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y burbujas finas y persistentes. En nariz es intenso y elegante, destacando notas de frutas blancas frescas, cítricos y dejos de pan tostado derivados de su contacto con lías. En boca ofrece una entrada equilibrada y vibrante; su mousse es cremosa y delicada, con una acidez natural que aporta frescura y una estructura que asegura un final largo y refinado. Es una etiqueta técnica y equilibrada, diseñada bajo los estándares de la escuela francesa en el Valle de Uco.
