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Descripción
Onofri Wines - Garnacha (Lavalle)
Esta Garnacha 100% proviene de viñedos orgánicos situados en el Desierto de Lavalle, al norte de Mendoza. Bajo la premisa de intervención mínima, Mariana Onofri logra un tinto que se aleja de la opulencia para buscar la delicadeza y la transparencia varietal, respetando el equilibrio natural de un terroir extremo y poco convencional.
En nariz, se manifiesta con una gran frescura, ofreciendo notas frutales nítidas y matices florales que le otorgan un perfil muy elegante. Su paso por boca destaca por una excelente acidez y un cuerpo fluido, resultado de una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de varios usos (2do, 3ro y 4to), lo que permite pulir la estructura sin tapar la frescura de la uva. Con un alcohol moderado de 13,3%, es un vino vibrante y equilibrado, ideal para quienes buscan etiquetas con sentido de lugar y una ejecución técnica refinada.
