Descripción
Onofri Wines - Bonarda (Lavalle)
Este 100% Bonarda nace en el distrito de Gustavo André, en el oasis norte de Mendoza. Proveniente de viñedos trabajados bajo prácticas orgánicas, este vino es el resultado de un respeto absoluto por el ecosistema del "desierto mendocino", donde el control de malezas manual y biológico, junto al uso de abonos naturales, garantizan la pureza de la materia prima.
Fiel a la filosofía de Mariana Onofri, el vino es microvinificado de manera artesanal con levaduras indígenas en tanques de cemento, buscando la expresión más desnuda y auténtica del terroir de Lavalle. Visualmente presenta un intenso color rubí con destellos violetas. En nariz, predominan aromas primarios de frutas rojas, mora y cassis. En boca, destaca por su gran balance y una atractiva frescura; posee un cuerpo medio y taninos suaves que conducen a un final largo y persistente. Es una etiqueta que rescata la nobleza de una variedad clásica mendocina con una ejecución técnica precisa y consciente.
