Descripción
Oid Mortal Lotes Selectos - Corte Blanco 2022
Este ejemplar es el resultado de una búsqueda minuciosa en los viñedos de Tupungato, Mendoza, diseñada para expresar el potencial de parcelas específicas mediante ensayos de pequeña escala. Se trata de un blend compuesto por un 40% de Semillón, un 30% de Sauvignon Blanc y un 30% de Torrontés. Su elaboración incluye una co-fermentación con pieles durante 10 días, lo que le otorga una textura y estructura distintivas antes de finalizar la fermentación en barricas de 500 litros.
El rasgo más notable de este vino es su crianza biológica. Permaneció 15 meses en barricas de varios usos con presencia de velo de flor, una técnica que aporta una complejidad aromática y una profundidad en boca excepcionales. Con una graduación alcohólica de 12.5% y una producción extremadamente limitada de solo 900 botellas, este corte blanco se posiciona como una pieza de gran valor enológico y carácter exclusivo. Es un vino elegante y preciso, ideal para quienes buscan explorar perfiles no convencionales con alta fidelidad al terroir.
