Descripción
DV Catena Pinot Noir
Este 100% Pinot Noir es un diseño de Alejandro Vigil que combina un 50% de uvas de Gualtallary (que aporta frescura y tensión) y un 50% de Villa Bastías (que entrega fruta y sedosidad). Es un vino que se define por su equilibrio técnico, logrando una expresión elegante y con matices evolucionados.
A la vista presenta un color rojo teja con matices ladrillo. Su aroma es delicado y complejo; remite a confituras rojas, cerezas y ciruelas, integradas con notas de cuero, vainilla y café aportadas por su crianza. En boca ofrece un impacto dulce y una textura suave y sedosa, con taninos maduros que le otorgan una gran armonía y un final persistente. Un ejemplar refinado, ideal para quienes buscan la faceta más clásica y compleja de esta variedad en Mendoza.
