Descripción
Este vino es un exponente de la complejidad que ofrece Los Chacayes. Se trata de una cofermentación donde el Malbec lleva el rol central, acompañado por Cabernet Franc y Petit Verdot. Las uvas provienen de una lengua aluvial con gran presencia de piedra bola y carbonatos.
Es un tinto de gran precisión técnica que busca mostrar la cara más salvaje pero elegante de esta región, con una estructura pensada para la guarda.
- Zona: Los Chacayes, Tunuyán (Valle de Uco). 1.150 msnm.
- Crianza: 14 a 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros (20% nuevas, el resto de varios usos).
- Notas de cata: Profundo en nariz, con notas de cerezas negras, moras y dejos de hierbas de montaña y especias. Boca de cuerpo medio-alto, con taninos firmes pero finos y una frescura lineal.
