Descripción
Atamisque Catalpa Chardonnay
Un 100% Chardonnay de gran precisión técnica, nacido a 1.300 msnm en Tupungato, Valle de Uco. Su elaboración es sumamente cuidada: realiza la fermentación alcohólica y maloláctica completa en barricas nuevas de origen francés, para luego tener una crianza de 10 meses (30% en barricas nuevas y 70% en tanques de acero inoxidable), logrando una integración armoniosa de los componentes.
A la vista presenta un color amarillo dorado con sutiles reflejos verdes. En nariz es delicado, con descriptores de frutas blancas como manzana y ananá, complementados por notas de miel y vainilla aportadas por su paso por madera. En boca es un vino elegante y untuoso, que destaca por su gran equilibrio entre la pureza de la fruta y la estructura del roble. Una etiqueta con cuerpo y frescura, ideal para quienes buscan blancos con carácter y buena capacidad de guarda.
